+7 (499) 653-60-72 Доб. 417Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 929Санкт-Петербург и область

Срок службы спецодежды в общепите

Срок службы спецодежды в общепите

Общественное питание. Требования к стирке спецодежды на пищевых предприятиях. Санитарная одежда повара должна быть удобной, практичной и выполнять свою главную функцию - защищать продукты питания от возможных загрязнений. Перечень профессий общепита, работникам которых полагается спецодежда, небольшой Спецодежда и нормативные акты. Существует один момент, на что бухгалтеру организации общепита нужно обратить важное внимание.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Одежда работников, занятых в промышленности, медицине, общепите, стирается по установленному графику на территории работодателя.

Как определить нормы выдачи спецодежды работникам общепита

Однако из этого не следует, что спецодежда на предприятии общепита выдается работникам только указанных профессий. В него включены такие профессии, например, как буфетчик, кухонный рабочий, приготовитель молочных коктейлей, комплектовщик товаров. Исходя из сказанного заведение общепита может и должно руководствоваться не только нормами выдачи спецодежды, указанными в разд. Например, обеспечить спецодеждой буфетчика следует по нормам, утвержденным в разд. Обратите внимание! Специфика заведения общепита такова, что его работники могут выполнять некоторые работы, свойственные отрасли пищевого производства например, обвалка мяса и птицы, жиловка мяса и субпродуктов.

В подобных случаях нормы выдачи спецодежды сотруднику должны подбираться в соответствии с Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам организаций пищевой, мясной и молочной промышленности, утвержденными Постановлением Минтруда РФ от 25.

Нормы выдачи СИЗ для работников профессий, общих для всех отраслей экономики дворника, гардеробщика, уборщика производственных помещений и т. Это: Типовые нормы бесплатной выдачи сертифицированных специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и или опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, утвержденные Приказом Министерства труда и социального развития РФ от 09.

Нормы обеспечения, правила применения и эксплуатации санитарной одежды регламентируются нормативной документацией, имеющей отраслевую направленность. Нормы выдачи санитарной одежды работникам предприятий общественного питания и сроки ее носки утверждены документом преклонного возраста, но все еще действующим — Приказом Минторга СССР от 27.

Заведение общепита прежде всего должно руководствоваться разд. Руководителю предприятия общественного питания непросто сориентироваться, кому и какая одежда положена. В этой ситуации стоит обратиться к Межотраслевым типовым инструкциям по охране труда для работников системы общественного питания, утвержденным Постановлением Минтруда России от 24. В них не указаны конкретные нормы выдачи одежды, однако из данных инструкций следует, что: специальная, а кроме того и санитарная одежда должна быть выдана: буфетчику; изготовителю пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей; машинисту моечной машины мойщику посуды ; работнику, выполняющему работу по обвалке мяса и птицы, жиловке мяса и субпродуктов; работнику, выполняющему работу по очистке корнеплодов и картофеля; подсобному рабочему при выполнении работ, для которых полагаются СИЗ и санитарная одежда ; работнику, выполняющему работу по сбору посуды со столов; санитарная одежда выдается: бармену, кондитеру, кулинару мучных изделий, кухонному рабочему, пекарю, повару, продавцу магазина отдела кулинарии , уборщику производственных и служебных помещений, работнику, выполняющему работы по нарезке хлеба.

Отметим, что бармену и буфетчику наряду с санитарной одеждой куртка, шапочка, фартук, полотенце должна выдаваться форменная одежда. Что касается официантов, кассиров зала и швейцаров, то в Межотраслевых типовых инструкциях по охране труда для работников системы общественного питания говорится только о форменной одежде для данных сотрудников. Но, полагаем, не будет ошибкой выдать этим работникам наряду с форменной и санитарную одежду для обеспечения санитарной гигиены заведения, тем более что такие нормы предусмотрены.

В Межотраслевых типовых инструкциях по охране труда для работников системы общественного питания инструкции по охране труда приведены для работников не всех возможных профессий предприятия общественного питания, а только специфических именно для этой отрасли.

Выводы Основываясь на рассмотренных в статье нормативных документах, предприятию общественного питания необходимо составить и утвердить нормы выдачи специальной и санитарной одежды для внутреннего применения. Такой документ облегчит выдачу одежды и обуви работникам предприятия, кроме того, его наличие обязательно оценят проверяющие. Составляя такой документ, надо иметь в виду, что в силу ст. Приложение Нормы выдачи санитарной и специальной одежды и иных СИЗ работникам должностей и профессий, специфических для отрасли общественного питания Нормы выдачи бесплатной санитарной и специальной одежды и СИЗ Срок носки, мес.

Санитарная и специальная одежда на предприятиях общественного питания

Пояс 1 -1 С. Раз в 3 года заменяются утепленная куртка и брюки, раз в 4 года — сапоги. Пояс 2 -9,7 С. Куртку и брюки меняют каждые 2,5 года, сапоги — раз в 3 года.

Срок службы спецодежды в общепите

При этом право определения сроков полезного использования специальной одежды организации не предоставлено. Не допускается и установление сроков, на основе данных производителя. Допускается производить и единовременное списание на затраты стоимости специальной одежды, срок эксплуатации которой, согласно нормам выдачи не превышает 12 месяцев. Обратите внимание! Если сравним с налоговым законодательством, то увидим, что Налоговый кодекс Российской Федерации далее НК РФ допускает единовременное списание в состав материальных расходов в полной сумме в момент ввода ее в эксплуатацию.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что маркируют в общественном питании (кафе, бары, рестораны, столовые)

Приобретать спецодежду приходится достаточно регулярно. А потому тема отражения в налоговом и бухгалтерском учете такого средства индивидуальной защиты, как спецодежда, не теряет своей актуальности. В рамках этой статьи мы систематизировали основные ее моменты.

Удержание за спецодежду при увольнении — проводки Согласно положениям ст.

Узнайте про свежие записи нашего эксперта. Вы успешно подписаны Как определить нормы выдачи спецодежды работникам общепита 2017.

Срок службы спецодежды – нормы

Однако из этого не следует, что спецодежда на предприятии общепита выдается работникам только указанных профессий. В него включены такие профессии, например, как буфетчик, кухонный рабочий, приготовитель молочных коктейлей, комплектовщик товаров. Исходя из сказанного заведение общепита может и должно руководствоваться не только нормами выдачи спецодежды, указанными в разд. Например, обеспечить спецодеждой буфетчика следует по нормам, утвержденным в разд. Обратите внимание!

.

Учет спецодежды в организациях общественного питания

.

Нормативный срок спецодежды в торговле

.

В состав спецодежды входят специальная одежда, специальная. их стоимость, процент годности на момент выдачи, срок носки. Ценообразование и.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Выбор спецодежды для поваров и официантов
Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. visbottwor

    В этом что-то есть. Спасибо за объяснение, чем проще, тем лучше…

  2. Платон

    Не унывай! Веселее!